5 receitas diferentes de cookies

1. Cookie de Chocolate Chip:

• Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de chocolate meio amargo picado

• Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficar cremoso.
  3. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha.
  4. Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione à mistura de manteiga, aos poucos, até incorporar bem.
  5. Misture o chocolate picado na massa.
  6. Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, forme bolinhas de massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  7. Asse por cerca de 10-12 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas.
  8. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

2. Cookie de Aveia e Passas:

• Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de passas

• Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficar cremoso.
  3. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha.
  4. Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione à mistura de manteiga, aos poucos, até incorporar bem.
  5. Acrescente a aveia e as passas, misturando bem.
  6. Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, forme bolinhas de massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  7. Asse por cerca de 10-12 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas.
  8. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

3. Cookie de Manteiga de Amendoim:

• Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
  • 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal

• Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga de amendoim, a manteiga e os açúcares até ficar cremoso.
  3. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha.
  4. Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione à mistura de manteiga de amendoim, aos poucos, até incorporar bem.
  5. Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, forme bolinhas de massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  6. Achate as bolinhas com um garfo, fazendo um padrão cruzado.
  7. Asse por cerca de 10-12 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas.
  8. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

4. Cookie de Aveia e Banana:

• Ingredientes:

  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1/4 xícara de manteiga derretida
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de açúcar branco
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 xícara de passas (opcional)

• Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, a manteiga derretida, os açúcares, o ovo e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
  3. Em outra tigela, misture a aveia, a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
  4. Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e misture bem. Se desejar, acrescente as passas.
  5. Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, forme bolinhas de massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  6. Achate ligeiramente as bolinhas de massa com a parte de trás de uma colher.
  7. Asse por cerca de 12-15 minutos, até que os cookies estejam dourados.
  8. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

5. Cookie de Gengibre:

• Ingredientes:

  • 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de cravo em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 3/4 xícara de manteiga amolecida
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de melado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

• Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o gengibre, a canela, o cravo e o sal.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  4. Adicione o ovo, o melado e a baunilha à mistura de manteiga, batendo bem.
  5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e misture até obter uma massa homogênea.
  6. Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, forme bolinhas de massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  7. Achate ligeiramente as bolinhas de massa com a parte de trás de uma colher.
  8. Asse por cerca de 10-12 minutos, até que os cookies estejam levemente dourados.
  9. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

Espero que essas receitas sejam úteis! Se precisar de mais receitas ou tiver alguma outra pergunta, é só me avisar.